|
Heerlijke Rundvleesschotel In Een Cranberry-portsaus
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
- 1 kilo rundvlees
- 2 bakjes champignons
- 1 zak cranberry s
- 300 ml port
- zout en peper
- suiker
- olijfolie
- ca. 30 gram boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bestrooi het vlees met zout en peper. Doe in de pan wat olijfolie samen met de boter en bak het vlees in ca 10 minuten. Doe er de helft vast aan port bij. Maak de cranberry s volgens de verpakking (beetje water, suiker en de cranberrys erbij). Als de cranberry s klaar zijn even helemaal fijn maken en doe dit bij het vleesgerecht. Doe nu de cranberry compote en het laatste port bij het vlees. Bak even apart de champgigons en doe dit bij het vleesgerechjt. Laat dit op een zacht vuurtje lekker 2 tot 3 uurtjes sudderen.
|
|
|